Perbezaan antara Kertas Parchment dan Kerajang Aluminium

Kertas parchment dan kerajang aluminium kedua-duanya biasa digunakan dalam memasak dan membakar, tetapi ia mempunyai perbezaan yang berbeza.

Kertas parchment ialah kertas tidak melekat yang diperbuat daripada gentian selulosa yang biasanya diluntur dan disalut dengan silikon. Kertas parchment digunakan terutamanya untuk melapik bahagian dalam loyang, loyang kek dan loyang untuk mengelakkan makanan daripada melekat dan memudahkan pembersihan. Kertas parchment adalah selamat untuk ketuhar sehingga 420 darjah F dan boleh digunakan dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa.

Kerajang aluminium, sebaliknya, adalah kepingan logam nipis yang diperbuat daripada aluminium, selalunya digunakan untuk menutup makanan semasa membakar atau memasak di atas panggangan. Kerajang aluminium juga boleh digunakan untuk membungkus sisa makanan atau menyimpan makanan di dalam peti sejuk. Ia boleh menahan suhu yang lebih tinggi daripada kertas parchment, sehingga 450 darjah F, menjadikannya sesuai untuk membakar dan memanggang.

Secara ringkasnya, kertas kulit mempunyai permukaan tidak melekat dan sesuai untuk makanan halus seperti biskut dan pastri, manakala kerajang aluminium adalah pilihan yang lebih baik untuk membalut dan menutup kerana ia lebih tahan lama dan boleh menahan suhu yang lebih tinggi.

Shanghai Mengjiang menghasilkan kedua-dua kualiti terbaikkerajang aluminiumdan perkamen, dialu-alukan untuk menghubungi kami.